Идеи от звездного кейтеринга, чтобы держать гостей в прохладе.

Пост обновлен май 2

Эти супы, закуски, коктейли и многое другое предлагают звездные кейтеринг компании, для отдыха гостей на мероприятиях. От роскошных тропических фруктовых пюре в скорлупе кокосовых орехов до инновационной коктейльной станции.





Молочные коктейли с азотной водкой и хлопьями, шоколадной крошкой, и кренделями, от Patina Restaurant Group в Калифорнии и Нью-Йорке.



Сладкие сэндвичи с мороженым, мороженым из козьего сыра и вареньем из дикой малины, отTruffleberry Market в Чикаго



Mint Julep снежные коктейли, у рынка трюфель в Чикаго



Тропическое мороженое с добавлением имбиря тапиоки, лаймовой граниты, кокосового зефира с медовым поцелуем, глазури из маракуйи и мороженого с кардамоном на сальсе из дыни, подается в замороженной кокосовой скорлупе и окружено дымящимся туманом, от Starr Catering Group в Южной Флориде.



Купаж из замороженной моркови с утиным жиром, накрытый сверху имбирно-маринованным джембо-крабом с маринованным имбирем и лаймом,от Starr Catering Group в Южной Флориде



Приготовление коктейля с помощью компонентов, наливаемых барменом, таких как вермут и джин, - рифленые плиты Carrera с канавками, расположенные под уклоном для налива и перемешивания напитка, до его охлаждения в миске с сухим льдом, от Pinch Food Design в Нью-Йорке



Охлажденный суп из душистого горошка, приготовленный из свежего весеннего гороха, сливок и овощного бульона и дополненный крабом Луизиана, кремом из козьего сыра и жареными кедровыми орехами, от Joel Catering и Special Events в Новом Орлеане.



Французское-ванильное мороженое, цельное молоко и бренди, смешанные и поданные в бокале для хайбола, от Joel Catering и Special Events в Новом Орлеане



Кокосовое фруктовое мороженое, смоченное в белом шоколаде и украшенное съедобными цветами, от Starr Catering Group в Южной Флориде